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Carne de cerdo

Pork

Sure Good Foods Ltd. procura productos a escala global. Nuestro equipo comercial ha desarrollado alianzas estrategicas de larga data con nuestra red de proveedores. Trabajamos permanentemente con estos proveedores para dearrollar soluciones especificas para sus requerimientos individuales. En base a nuestro conocimiento y experiencia somos capaces de identificar la mejor solucion global. Tanto para requisitos puntuales como ser libres de antibioticos, libres de GMO u organicos. Nuestro experimentado equipo profesional tambien le brindara su experimentada trayectoria en los mercados de carnes para mitigar los riesgos inherentes a los volatiles mercados de commodities. Nuestra red de clientes incluye empresas de retail, operadores de programas alimentarios tanto privados (hoteles & casinos) como de gobierno, distribuidores mayoristas asi como procesadores.

Sure Good Foods es su aliado de negocios para sus necesidades de compras de la industria carnica.

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CARNE DE CERDO

RECORTES AL POR MENOR

  • Long cut boneless loins
  • Strap off Boneless Loins/Main Muscle
  • Strap on Boneless Loins/Short Cut Back
  • Bone-in Loins 1/4 “ or 1/8’
  • Tenderloins
  • Boneless Sirloins
  • Bone-in Sirloins
  • Side spareribs regular trim
  • Centre cut spareribs
  • Backribs (graded and ungraded)
  • Backribend (Riblet)
  • Shoulder riblet
  • Bone-in picnic
  • Boneless shoulder picnic
  • Bone-in Whole Shoulders
  • Boneless Whole Shoulders
  • Bone-in Butt
  • Boneless Butt
  • Collar Butt
  • Capicola Butt

RECORTES DE PROCESAMIENTO

  • Ham outside muscle
  • Bone-in Ham flank on
  • Bone-in Ham flank removed
  • Whole Boneless Ham trimmed 1/16, 1/8, or untrimmed
  • Ham inside muscle
  • Ham shank skinless, boneless
  • Ham knuckle
  • Skinless commercial trimmed belly
  • Skinless single ribbed
  • Skin on Square Cut Belly
  • Skinless Square Cut Belly
  • Lean trimmings at different points of chemical lean – 70,72,75,80,85,90,95
  • Mid trimmings 50’s,55’s,60’s,65’s
  • Fat Trimmings 35’s, 42’s
  • Backfat & trace of lean
  • Jowls Skinless & Skin on

SUB-PRODUCTOS

  • Hind feet
  • Diaphragm trimmed
  • Tongue root trim
  • Tongue
  • Neckbone riblet off
  • Tail
  • Front feet
  • Hock
  • Diaphragm trimmed & untrimmed
  • Lacones
  • Liver
  • Hearts
  • Kidneys
  • Brisket Bones
  • Backbones
  • Femur Bones
  • Mixed skins
  • Back skins
  • Belly skins
  • Ham skins
  • Leaf Lard
  • Whole Heads
  • Salivary Glands
  • Cheek meat
  • Rectum
  • Snout
  • Ears
  • Eardrums
  • Lips
  • Uteri