2333 North Sheridan Way, Mississauga, Ontario, Canada LSK 1A7 info@suregoodfoods.com 905-286-1619

Porc

Porc

Sure Good Foods Ltd. recherche des produits partout dans le monde. L’équipe de commerçants de Sure Good Foods a établi des relations de longue date avec nos partenaires fournisseurs. Nous travaillerons avec ces partenaires fournisseurs pour développer des solutions de produits personnalisés répondant à vos besoins spécifiques. C’est à travers notre connaissance et notre expérience que nos commerçants peuvent aider à déterminer votre meilleure source d’approvisionnement à travers le monde. Grâce à notre réseau de fournisseurs diversifiés, nous pouvons fournir du porc pour répondre aux besoins des consommateurs en évolution pour des réclamations comme élevé sans l’utilisation d’antibiotiques, sans OGM et organiques. Notre équipe de commerçants experts apporte également avec eux des années d’expérience sur le marché pour vous aider à gérer la volatilité du marché mondial du porc. La clientèle mondiale Sure Good Foods comprend les détaillants, les opérateurs de restauration, les distributeurs en gros et les transformateurs de viande.

Sure Good Foods Lté. devraient être votre partenaire de choix lorsqu’il s’agit d’approvisionner vos exigences en porc.

Contactez-nous pour bénéficier d’un service exceptionnel!

Porc

Coupe du commerce de détailS

  • Longe désossée, coupe longue
  • Longe désossée sans lissière de flanc / muscle principal
  • Longes désossée, avec lissière de flanc, coupe courte
  • Longes avec os, 1/4 « ou 1/8 “
  • Filet de porc
  • Surlonge désossée
  • Surlonge avec os
  • Cotes levées de flanc, parage régulier
  • Cotes levées, coupe centrale
  • Cotes levées de dos (avec ou sans sélection de poids)
  • Bout de cote levée de dos (tail ends)
  • Cote levée d’épaule
  • Picnic avec os
  • Picnic désossé
  • Épaule entière avec os
  • Épaule entière désossée
  • Soc avec os
  • Soc désossé
  • soc désossé style “collar”
  • soc désossé style capicole

Coupes industrielles

  • cuisse, muscle extérieur
  • cuisse avec os, avec portion de flanc
  • cuisse avec os, sans portion de flanc
  • cuisse désossée, entière, parage 1/16, 1/8 ou non parée
  • cuisse, muscle intérieur
  • jarret arrière, désossé et découenné
  • jarret arrière, avec os et couenne
  • flanc découenné, parage régulier
  • Flanc découenné, côtes enlevées individuellement
  • flanc avec couenne, coupe carré
  • flanc sans couenne, coupe carré
  • parures maigres, 70,72,75,80,85,90,95 %
  • parure mi-maigre 50, 55, 60, 65 %
  • parures grasse 35 et 42 %
  • parures grasse 35 et 42 %
  • bajoues avec ou sans couenne

Sous-produits

  • Pieds arrières
  • Diaphragme paré
  • racine de lange
  • Langue
  • os de coup
  • Queue
  • Pieds avant
  • jarret avant
  • Diaphragme paré et non paré
  • Lacones
  • Foie
  • Cœurs
  • Reins
  • os de la poitrine
  • os de dos (colonne)
  • Fémur
  • couennes mélangées
  • couennes de dos
  • couenne de flanc
  • couenne de cuisse
  • panne
  • Têtes entières
  • Glandes salivaires
  • viande de joue
  • Rectum
  • Museau
  • Oreilles
  • tympans
  • Lèvres
  • Uterus